Ernährung

Forscher der University of Medicine and Dentistry of New Jersey, USA konnten belegen, dass eine erhöhte Alpha-Tocopherol-Plasmakonzentration der Mutter das Fötuswachstum und das damit verbundene Geburtsgewicht positiv beeinflussen können.

Schuleingangsuntersuchungen beweisen es: Kinder in Nordrhein-Westfalen werden immer dicker. Eine Untersuchung des Landesinstitut für öffentlichen Gesundheitsdienst (LÖGD) hat ergeben, dass 10 Prozent der Schüler allein in Mönchengladbach zu dick sind. Übergewicht korreliert mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-, Stoffwechselkrankheiten und Krebserkrankungen.

Die Rezepte-Seite DasKochrezept.de, eine der beliebtesten Seiten zum Thema im deutschsprachigen Internet, offeriert ihren Besucherinnen und Besuchern künftig auch Rezepte für Babys, Kleinkinder und Kinder. Wer sich kostenlos für den Kochclub anmeldet, kann sogar eigene Rezepte eingeben und dafür Prämien erhalten - vom Kochbuch bis hin zur Digitalkamera!

Jod ist für die Aufrechterhaltung der Funktionen der Schilddrüse zuständig, welche lebensnotwendige Hormone produziert. Ein Jodmangel kann zu Fehlfunktionen und somit zu Gesundheitsstörungen führen. Der Arbeitskreis Jodmangel weist nun darauf hin, dass sich die Jodversorgung von Schwangeren wieder verschlechtert.

Eine ausreichende Folsäure-Versorgung bei Frauen im gebährfähigen Alter ist wichtig, um Missbildungen bei Ungeborenen zu vermeiden, berichtet heute Diplom Ernährungswissenschaftlerin Susanne Sonntag von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. in Aachen. Das wasserlösliche B-Vitamin ist maßgeblich an der Zellbildung und am Zellschutz beteiligt.

Folsäure ist ein Vitamin der Gruppe der B-Vitamine, erklärte Medizinerin Dr. med. Jessica Männel von der Taxofit-Vitalstoffakademie. Folsäure ist von großer Bedeutung für den Stoffwechsel und unverzichtbar für alle Entwicklungs- und Wachstums- prozesse. Viele Menschen in Deutschland haben einen Folsäuremangel oder eine Folsäure-Unterversorgung, wie auch von der Taxofit-Vitalstoffakademie in Auftrag gegebene Untersuchungen zeigen.

Viele Mütter werden beim Stillen von Selbstzweifeln und Unsicherheit geplagt: Ist Stillen wirklich das Beste für mein Kind? Reicht die Milchmenge aus? Hat mein Baby einen normalen Still-Rhythmus? Enthält meine Milch alles, was das Baby braucht? Ermutigende Ergebnisse dazu liefern nun Studien der University of Western Australia, durchgeführt von weltweit führenden Stillforschern.

Mütter sollten im ersten Lebensjahr auf Honig in der Ernährung des Babys verzichten, erinnert heute Diplom Ernährungswissenschaftlerin Susanne Sonntag von der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e. V. in Aachen. Honig kann mit dem Bakterium Clostridium botulinum belastet sein, das den gefürchteten, mitunter tödlich verlaufenden, Säuglingsbotulismus auslöst.

Essstörungen sind ein sehr aktuelles, wenn auch wenig öffentlich diskutiertes Thema in beinahe allen westlichen Gesellschaften. In vielen Ländern sind vor allem junge Mädchen von Essstörungen (englisch: eating disorders) betroffen. Wie der nachfolgende Bericht des amerikanischen Fernsehsenders ABC News (Like mother, like daughter - your body images, your kids) zeigt, orientieren sich viele junge Mädchen beim Essverhalten sehr an den Essgewohnheiten ihrer Mütter.

Spezielle Säuglingsnahrung ist kein Arzneimittel und muss daher von der Krankenkasse nicht bezahlt werden. Dies entschied das Hessische Landessozialgericht am 29.06.06 (Az. L8/14 KR 765/03)

In dem zu entscheidenden Fall leidet das Kind an Neurodermitis und verschiedenen Nahrungsmittelallergien. Auf ärztlichen Rat wurde die Ernährung umgestellt und zusätzlich das Präparat „Pregomin AS“ gegeben. Den Antrag auf Erstattung der Kosten lehnte die Krankenkasse ab, da das Präparat kein Heilmittel sei, sondern vielmehr der Ernährung als Lebensmittel bzw. Krankenkost diene.

„Der Dicke geht ins Tor.“ So hieß es vor ca. 15 Jahren in der Schule immer dann, wenn Handball oder Fußball gespielt wurde, denn der Dicke war für das Feldspiel zu lahm. Inzwischen ist jedes fünfte Kind und jeder dritte Jugendliche in Deutschland zu dick. Damit ist Übergewicht die häufigste ernährungsbedingte Gesundheitsstörung bei Kindern und Jugendlichen.